суббота, 22 ноября 2014 г.

Клубочки ниток

раньше у меня было больше времени на заморочную готовку, и как-то на нашу предновогоднюю рукодельную встречу, я приготовила вот такие клубочки ниток)))


Ингредиенты:
куриный фарш - 300 г
тесто слоеное бездрожжевое - 125 г
лук репчатый - 1 шт
желток - 1 шт
травки-приправки, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Делаем мелкорубленый куриный фарш из филе.
1. В куриный фарш добавляем мелко порезанный лук, травки-
приправки, солим и перчим по вкусу, хорошо вымешиваем.
2. Тесто размораживаем, не очень тонко раскатываем (раскатываем
в одном направлении!), режем на длинные тонкие полоски.
3. Из фарша делаем небольшие фрикадельки и обматываем их полосками теста, какбудто наматываем клубок из ниток.
4. "Клубочки" складываем на противень, обмазываем взбитым
желтком и выпекаем в духовке при 180-200 гр до готовности.


Куриного филе не нашла. Пришлось купить индюшатину. Все ничего, но фарш получился слишком уж расползающимся. Намучилась!!! Боялась, что не понравится результат.Но испечченые клубочки оказались очень сочными и очень вкусными


Комментариев нет:

Отправить комментарий